Archive pour 'Nourriture et Vin en Croatie'

Si vous explorez ce que l'on appelle l'« Istrie verte », le cœur luxuriant de la région, à l'intérieur des terres, vous découvrirez rapidement un paysage rempli de magnifiques sites et de délices culinaires. Bien que ceux qui réservent une location de vacances en Istrie soient souvent attirés par la côte réputée de la région et ses nombreuses stations balnéaires et villes côtières, cette partie verte de l'intérieur mérite vraiment d'être explorée. Visitez des vignobles et dégustez des vins, flânez dans de jolies vieilles villes, randonnez, faites du vélo ou profitez simplement de la nature, savourez des repas copieux dans de petits restaurants familiaux et appréciez le rythme de vie lent et délicieux. Si vous êtes particulièrement amateur de truffes, la ville de Buzet est une destination à ne pas manquer et à ajouter absolument à votre itinéraire.

À l'approche de Buzet, on est frappé par son aspect pittoresque, rappelant la Toscane. Perchée sur une colline verdoyante couverte d'arbres, entourée de collines et de montagnes, cette jolie ville se compose d'un centre historique datant du Moyen Âge, avec un ensemble de bâtiments en pierre aux toits de tuiles et un clocher d'église tout en haut. Elle est célèbre pour deux choses : être le berceau du sport automobile croate, accueillant chaque année la course de côte « Buzetskidani », et être la « Ville des Truffes » ainsi que la « Capitale istrienne de la Truffe ». Qu'une si petite ville soit la capitale de deux choses aussi distinctes est plutôt extraordinaire !

Les amateurs de vin qui recherchent des expériences vinicoles excellentes, découvriront que les zones intérieures de l'Istrie, la soi-disant « Istrie Verte », abritent d'innombrables vignobles magnifiques proposant des vins croates délicieux qui valent bien une visite. Les amateurs de vin pourraient même visiter diverses régions pour goûter leurs vins lors de vacances en Croatie et participer à des tours de dégustation de vins dans différents vignobles. Cependant, ceux qui recherchent une expérience vinicole unique et qui ont trouvé une location de vacances à Hvar ou une location de vacances à Dubrovnik devraient chercher un caviste en particulier, Edivo Vina Winery : le premier et seul vignoble sous-marin de Croatie.

Une option particulièrement attrayante pour ceux qui aiment à la fois le vin et la plongée, ce caviste unique est situé au large de la péninsule de Pelješac, à Drače, à peu près à mi-chemin le long de la côte croate entre Hvar et Dubrovnik. Fondé par Edi Bajurin, qui a combiné deux de ses passe-temps préférés et testé une théorie selon laquelle le stockage des vins sous l'eau les maintiendrait à une température parfaite et constante. Après de nombreuses expérimentations et la création de méthodes de bouchage et de stockage spécifiques adaptées à un environnement sous-marin, Bajurin a commencé à produire ses vins sous-marins. Vieillis entre 18 et 24 mois, les vins émergent ensuite couverts de balanes et de coquillages, créant un effet particulièrement pittoresque et charmant. Ainsi, même si le processus et l'idée n'ont pas officiellement de confirmation quant à savoir s'ils sont véritablement meilleurs, l'expérience globale est assez magique et vaut le détour.

Si vous réservez une maison de vacances à Dubrovnik et passez du temps à explorer la charmante ville médiévale, vous pourriez vous retrouver à contempler la magnifique côte depuis les anciennes murailles de la ville ou la petite, mais parfaite plage de la ville, et avoir envie d'aventure à cette vue ! La baie et l'archipel d'îles que l'on peut trouver dans la région autour de Dubrovnik peuvent être facilement visités depuis la ville par une excursion en bateau et offrent toutes sortes d'excellentes options pour des journées d'exploration. Parmi les différentes îles ou destinations entre lesquelles vous pourriez choisir, l'île de Korčula et sa ville principale du même nom est particulièrement charmante et pittoresque et reste un joyau relativement caché...

Les régions verdoyantes de l'intérieur des terres d'Istrie deviennent de plus en plus populaires comme destination touristique, en plus de la côte bien connue et appréciée de la région. Cette partie de l'Istrie, connue sous le nom de « Istrie Verte », est un paysage luxuriant rempli de jolis villages, d'une beauté naturelle incroyable, de sentiers de randonnée, de délices culinaires et de merveilleux vignobles. Bien que le vin croate ne soit pas le plus célèbre au monde, cette région produit des vins remarquables qui valent la peine d'être découverts. Si vous réservez une location de vacances en Istrie, nous vous recommandons vivement de plonger dans sa culture gastronomique et vinicole et, si vous voyagez en mai, de participer au plus grand festival du vin de Croatie, Vinistra, dans la ville de Poreč.

Jusqu'à récemment, la Croatie était principalement considérée par la communauté internationale du voyage comme une destination estivale idéale pour des vacances en bord de mer. Il est vrai que la Croatie est, à juste titre, célèbre pour ses magnifiques plages et son littoral idyllique, en faisant un lieu de choix pour des vacances sous le soleil. Cependant, cette destination a bien plus à offrir, et il semble que cette richesse soit de plus en plus reconnue à travers le monde.

Si vous envisagez de réserver une location de vacances en Croatie, voici quelques-unes des caractéristiques uniques et des attractions captivantes que vous pourrez découvrir.