Pour changer des, toasts, nous avons un nouveau favori pour le petit-déjeuner: le toast espagnol ou Torrijas, est une délicieuse recette de pudding au pain, de l 'Espagne qui est traditionnellement fait en trempant du pain rassis dans du lait ou du vin avec du miel et des épices. Puis trempé dans un œuf battu et frit avec de l'huile d'olive. C'est une sorte de pain perdu, croustillant à l'extérieur et lisse à l'intérieur. En guise de touche finale, le pain est généralement saupoudré de cannelle -cela semble délicieux, non?!
Datant au moins du XVe siècle (la première trace écrite de torrijas que nous connaissons est celle d'un compositeur, poète et dramaturge espagnol Juan del Encina dans son Cancionero, publié en 1496: "En cantares nuevos / gocen sus orejas, / miel y muchos huevos / para hacer torrejas, / aunque sin dolor / parió al Redentor "), ce classique est généralement fait pour célébrer le Carême et la Semaine Sainte. En fait, si vous vous promenez dans les rues d'une ville espagnole à Pâques, vous constaterez probablement que les stands de nourriture de rue en vendent, qu'on en trouve dans les supermarchés, qu'elle peut être commandée dans les pâtisseries et que certains bars et les restaurants le vendent également. Lire la Suite
Datant au moins du XVe siècle (la première trace écrite de torrijas que nous connaissons est celle d'un compositeur, poète et dramaturge espagnol Juan del Encina dans son Cancionero, publié en 1496: "En cantares nuevos / gocen sus orejas, / miel y muchos huevos / para hacer torrejas, / aunque sin dolor / parió al Redentor "), ce classique est généralement fait pour célébrer le Carême et la Semaine Sainte. En fait, si vous vous promenez dans les rues d'une ville espagnole à Pâques, vous constaterez probablement que les stands de nourriture de rue en vendent, qu'on en trouve dans les supermarchés, qu'elle peut être commandée dans les pâtisseries et que certains bars et les restaurants le vendent également. Lire la Suite
