Les macarons sont une friandise qui a explosé en popularité ces dernières années. Ces délicieuses confiseries à base de meringue, élégantes, délicates et luxueuses, sont faites avec du blanc d'œuf, du sucre glace, du sucre granulé, de la poudre d'amande. Ils sont composés de deux couches qui entourent une ganache de crème au beurre ou de confiture. Alors qu'ils ont été inventés en Italie et que le nom vient d'un mot italien, ils sont maintenant plus souvent associés à la France.
Des documents montrent que les macarons ont été produits dans les monastères vénitiens depuis le 8e siècle après J.-C. et ils ont été amenés en France par Catherine de Médicis en 1533, quand elle a épousé Henri II. L'itération moderne est née au 20e siècle, quand ils ont commencé à être pris en sandwich avec une couche de crème au beurre, de confiture ou de ganache entre les deux. Cela s'appelait à l'origine le "Gerbet" ou le "macaron de Paris" et Pierre Desfontaines, de la pâtisserie française Ladurée, est souvent crédité de sa création alors que Claude Gerbet lui-même prétend l'avoir inventé.
Si vous êtes un amoureux de macaron prévoyant de trouver une location de vacances en France et passer du temps dans le pays, il y a d'excellents endroits pour déguster des macarons. Plusieurs villes et régions françaises ont de longues traditions et des variations spécifiques de macarons, en particulier la Lorraine (Nancy et Boulay), le Pays basque (Saint-Jean-de-Luz), Saint-Émilion, Amiens, Montmorillon, Le Dorat, Sault, Chartres, Cormery Joyeuse et Sainte-Croix en Bourgogne.
Cependant, la ville de Montmorillon possède même un musée du macaron qui lui est dédié. La Maison Rannou-Métivier est la plus ancienne boulangerie de macarons de Montmorillon et date de 1920 elle utilise une recette inchangée au fil du temps. Si vous êtes un passionné de macaron, trouvez une location de vacances en Aquitaine et rendez-vous sur Montmorillon, la capitale française des macarons!
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Cependant, la ville de Montmorillon possède même un musée du macaron qui lui est dédié. La Maison Rannou-Métivier est la plus ancienne boulangerie de macarons de Montmorillon et date de 1920 elle utilise une recette inchangée au fil du temps. Si vous êtes un passionné de macaron, trouvez une location de vacances en Aquitaine et rendez-vous sur Montmorillon, la capitale française des macarons!
