Alors, vous avez réservé votre location de vacances en Italie et vous planifiez avec excitation ce que vous allez voir et faire pendant vos vacances, mais qu'en est-il de la chose la plus importante? Que vais-je manger pendant mes vacances en Italie? Eh bien, pour vous aider, nous avons compilé une liste des plats, vins, produits ou délices incontournables pour chaque destination en Italie. Alors, consultez notre liste et commencez à planifier un séjour délicieux dès aujourd'hui...
Côte Amalfitaine
Vous avez réservé une maison de vacances sur la Côte Amalfitaine et vous vous prélassez au bord de la mer, profitez du soleil et prenez les choses tranquillement, alors les fruits de mer sont, bien sûr, incontournables ! Les anchois de Cetara, les scialatielli (une sorte de spaghetti plus court) garnis de divers coquillages, et le risotto aux fruits de mer sont tous de bonnes options. De plus, assurez-vous de déguster les vins locaux incroyables comme ceux de Ravello et gardez les choses légères en nettoyant votre palais avec un sorbet fait des célèbres citrons de la région avant de terminer les repas avec un verre de leur limoncello bien-aimé !
Bergame
Ceux qui séjournent dans une location de vacances en Lombardie et qui aiment bien manger devraient absolument se rendre à Bergame. Parmi les plats incontournables de la ville, on trouve une longue liste de délicieux fromages (notamment le célèbre fromage Gran Padano), de nombreux salamis et viandes séchées incroyables, des plats de polenta et du gelato à la stracciatella, inventé dans une pâtisserie appelée La Marianna dans les années 1960.
Bologne
Une autre destination gastronomique merveilleuse, cette fois pour ceux qui réservent une location de vacances en Émilie-Romagne, est Bologne. Bien sûr, nous connaissons tous la sauce bolognaise, mais la ville propose également des délices culinaires comme le parmesan, la mortadelle (une charcuterie locale avec plus de 6 siècles d'histoire), les tortellini in brodo (un plat de pâtes farcies servi dans un bouillon savoureux), la Zuppa Inglese (une sorte de variation sur un trifle), et bien plus encore !
Cortona
Il y a tellement de choses délicieuses à manger pendant votre séjour dans une maison de vacances en Toscane –bien trop pour toutes les mentionner ici– mais si vous êtes à Cortona en particulier, goûtez le Cortona DOC, qui est la seule appellation de toute l'Italie où le Syrah est le cépage vedette.
Florence
De même, bien que vous puissiez déguster toute une gamme de merveilleux plats, desserts et vins toscans pendant vos vacances à Florence, certaines spécialités culinaires spécifiques à la ville incluent sa célèbre bistecca alla fiorentina (steak) et lampredotto (un aliment de rue incontournable qui sert de la tripe dans un petit pain croustillant garni d'une sauce piquante). Ensuite, il y a les soupes copieuses et nourrissantes de la ville, pappa al pomodoro et ribollita, qui s'inspirent fortement des traditions paysannes de la cuisine toscane. De plus, vous aurez le choix entre des cafés historiques, d'innombrables bars à vin, les pâtisseries les plus incroyables et bien plus encore dans cette ville qui a bien plus à offrir que de l'art et de la culture!
Livourne
Le long de la côte toscane, vous trouverez la magnifique ville de Livourne, où les traditions culinaires toscanes rencontrent d'excellents fruits de mer pour produire des plats comme le cacciucco. Il s’agit du plat le plus célèbre de la ville, une soupe à base de poisson et de crustacés, préparée à l’origine avec des morceaux bon marché, mais désormais préparée avec les meilleurs poissons. Il y a beaucoup d'autres délicieux délices de fruits de mer et bien plus encore à essayer en ville, mais celui-ci est à ne pas manquer !
Bien sûr, il y a encore beaucoup d'endroits où manger, alors n'hésitez pas à consulter la suite de notre guide des aliments incontournables en Italie...