L'alternative grecque au vin chaud et sa recette!

Quand on imagine une location de vacances en Crète ou des vacances en Grèce, on se voit en train de siroter des boissons fraîches sur la plage... mais si vous vous y retrouvez, pendant les mois les plus froids, la boisson qui vient à l'esprit c'est le Rakomelo!. C'est l'alternative grecque au vin chaud, c'est une boisson chaude et épicée originaire de Crète qui est servie dans les stations de ski du pays et dans de nombreuses villes, avec des variations régionales. Si vous êtes en Grèce l'hiver, 80% du pays est recouvert de montagnes, c'est un très bon endroit pour faire du ski! Vous pourriez prendre un verre et vous pelotonner près du feu, après de longues journées sur les pentes.

Rakomelo provient de la combinaison de « raki », une boisson distillée crétoise également appelée tsikoudia, et "meli", le mot pour le miel. La boisson est fabriquée avec du miel, des clous de girofle et de la cannelle dans un «briki», qui est une petite cafetière semblable à celle utilisée pour préparer du café grec. Selon la région et les préférences personnelles, d'autres épices et ingrédients peuvent être ajoutés, mais ceux mentionnés ci-dessus constituent la base. Digestif riche en antioxydants puissants tels que les flavonoïdes, le Rakomelo est traditionnellement utilisé par de nombreux Grecs comme "remède maison" pour le mal de gorge ou la toux.

Si vous voulez l'essayer et que vous ne pouvez pas attendre! Vous pouvez essayer la recette ci-dessous, à siroter en préparant vos vacances d'hivers en Grèce. Certains magasins spécialisés dans les boissons alcoolisées en vendent.


Ingrédients:

1 à 2 cuillères à café de miel
4 coups de raki
1 clou de girofle
1 cuillère à café de cannelle


Méthode:

1. Versez le raki dans une casserole à feu moyen.

2. Ajoutez le miel et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve, puis ajoutez le clou de girofle et la cannelle.

3. Mélanger tous les ingrédients et servir chaud.