L'une des choses les plus importantes à faire consiste à explorer le paysage culinaire autant que le paysage géographique. Décrire à la fois des plats célèbres, uniques voir inouïs, de la cuisine locale est une des clés de bonnes vacances. Si vous avez trouvé une location de vacances à Barcelone, par exemple, vous ne manquerez pas de délicieuses choses à manger et à boire. Cependant, si vous avez l'intention de passer du temps dans le quartier gothique de la ville, dirigez-vous vers le Carrer de la Mercè, une rue qui traverse cette partie historique et pittoresque de la ville, et trouvez-vous un lait de panthère.
Le lait de panthère, ou Leche de Pantera en espagnol, est un cocktail populaire à base de lait concentré, de gin, et d'eau ou de glace, il aurait été inventé par l'unité militaire d'élite, la Légion étrangère espagnole, dans les années 20. Il existe plusieurs récits pour ses origines l’un indiquant que le chef et fondateur de l’unité, le général José Millán-Astray a demandé à un barman local de créer une recette de cocktail simple et bon marché. Un cocktail que ses hommes pourraient préparer facilement, quel que soit l’emplacement de leur poste. Une autre histoire prétend que des soldats blessés ont donné naissance à la boisson en mélangeant de l'alcool de qualité médicale avec du lait concentré alors qu'ils étaient confinés dans des infirmeries. Puis en échangeant l'alcool médical par du gin ou tout autre alcool qu'ils avaient sous la main au moment de leur sortie.
Le lait de panthère, ou Leche de Pantera en espagnol, est un cocktail populaire à base de lait concentré, de gin, et d'eau ou de glace, il aurait été inventé par l'unité militaire d'élite, la Légion étrangère espagnole, dans les années 20. Il existe plusieurs récits pour ses origines l’un indiquant que le chef et fondateur de l’unité, le général José Millán-Astray a demandé à un barman local de créer une recette de cocktail simple et bon marché. Un cocktail que ses hommes pourraient préparer facilement, quel que soit l’emplacement de leur poste. Une autre histoire prétend que des soldats blessés ont donné naissance à la boisson en mélangeant de l'alcool de qualité médicale avec du lait concentré alors qu'ils étaient confinés dans des infirmeries. Puis en échangeant l'alcool médical par du gin ou tout autre alcool qu'ils avaient sous la main au moment de leur sortie.
Quelles que soient les origines, ce cocktail devenu populaire a en fait... disparu pendant des décennies, avant d'être repris par les étudiants dans les années 1970. Au milieu des années 1970, un ancien légionnaire espagnol a ouvert un bar appelé La Barretina, dans une ruelle de la rue de la Mercè. Ce bar est rapidement devenu populaire parmi les collégiens, car il était bon marché. D'autres bars ont également commencé à faire ce cocktail, avec un bar dans la rue appelée Tasca El Corral proposant une version rose, moins forte, appelée Leche de Pantera Rosa (Cayetano Casco). Son propriétaire pensait que la version originale était beaucoup trop forte et souhaitait créer quelque chose de plus agréable et induisant moins de vomissements. La Barretina a fermé ses portes il y a des années, mais Tasca El Corral reste populaire et vous pouvez toujours y faire un tour; pour essayer leur célèbre itération rose de la boisson. Ce qui le rend rose est un secret bien gardé, mais la recette de base du cocktail original se trouve facilement en ligne. Par conséquent, si vous souhaitez vous faire un cocktail tout en planifiant votre escapade en Espagne, alors voilà!
Ingrédients:
1 part de Gin
1 part de rhum blanc
1 part de lait concentré
5 parts de lait
Une pincée de cannelle
Méthode:
1. Mélangez le gin, le rhum, le lait concentré et le lait dans un mélangeur.
2. Versez le mélange dans des verres puis servi avec une garniture à la cannelle saupoudrée sur chaque portion.
3. Profitez en planifiant votre voyage en Espagne!
Ingrédients:
1 part de Gin
1 part de rhum blanc
1 part de lait concentré
5 parts de lait
Une pincée de cannelle
Méthode:
1. Mélangez le gin, le rhum, le lait concentré et le lait dans un mélangeur.
2. Versez le mélange dans des verres puis servi avec une garniture à la cannelle saupoudrée sur chaque portion.
3. Profitez en planifiant votre voyage en Espagne!
