L'une des choses les plus importantes pour la majorité des voyageurs qui choisissent des vacances en Italie sont la cuisine. Le pays est incroyablement célèbre pour cela et pour une bonne raison. Les plats italiens classiques constituent aujourd'hui l'épine dorsale du régime alimentaire des gens du monde entier en raison des ingrédients simples et souvent peu coûteux, des saveurs riches qui proviennent de cette cuisine imprégnée de traditions paysannes copieuses. Cependant, ce n'est pas simplement prétentieux de dire que la cuisine italienne en Italie est différente, c'est un fait. Donc, si vous aimez vraiment la cuisine italienne, vous devez réserver une villa en Italie et partez en vacances pour commencer à goûter la version authentique par vous-même.
En ce qui concerne les plats particuliers, chaque région a ses propres spécialités, mais vous constaterez souvent que les plats principaux sont excellents, peu importe où vous allez. Prenez, par exemple, la pizza. Vous êtes sûr de trouver de bonnes pizzas dans les pizzerias et les restaurants de tout le pays. Mais si vous êtes un amateur de pizza sérieux qui cherche à lui rendre justice et à en faire l'expérience dans son lieu de naissance, Naples et Rome sont les principales destinations que vous voudrez garder à l'esprit.
Naples, située dans la région de Campanie, au sud de l'Italie, est souvent considérée comme le berceau de la pizza. Les origines exactes sont sujettes à débat par les historiens de l'alimentation, mais la version moderne de la pizza que nous connaissons aujourd'hui a évolué à Naples aux XVIIIe et XIXe siècles. Un conte d'origine populaire implique la Reine Margherita d'Italie, à qui on servit une pizza à la sauce tomate, au basilic et à la mozzarella à Naples en 1889, soi-disant pour représenter les couleurs du drapeau italien. C'est maintenant une pizza représentative et un bon baromètre pour les pizzerias ; s'ils peuvent réussir ce simple classique, ils font probablement du bon travail dans l'ensemble.
Vous pouvez également vous attendre à de légères variations régionales, en vacances à Naples , la pizza qui vous sera servie aura une croûte plus épaisse et plus moelleuse et d'un diamètre plus petit. Alors que pendant des vacances à Rome, vous constaterez que les pizzas sont généralement plus grosses, fines comme du papier, croustillantes et moins copieuses. Les deux sont parfaitement adaptés pour profiter d'un séjour dans l'une de nos villas en Italie et passer des journées à explorer ces merveilleuses parties du pays, avant de faire le plein avec une pizza et une bière ou un verre de vin; assis à l'extérieur d'un restaurant sur une jolie place et de regarder le monde passer...